Introduzindo novos sabores! " Escondidinho de Soja á moda do Sargento "

" A RELAÇÃO ENTRE ALIMENTAÇÃO E AFETIVIDADE EXPLICA POR QUE É TÃO DIFÍCIL MUDAR OS HÁBITOS ALIMENTARES. SÓ UMA PEDAGOGIA QUE UNA OS ASPECTOS SIMBÓLICOS DOS ALIMENTOS AOS NUTRICIONAIS RESULTARÁ EM UMA EDUCAÇÃO EFETIVA." 

                                                                                     MARIA CRISTINA FABER BOOG

Experimentar novos sabores é algo que só os ousados se propõem!

 Quem de nós nunca viajou para uma praia paradisíaca, e quando consultado pelo garçom sobre o que beberia respondeu prontamente: " Um refrigerante!"  Esse que seria um momento de conhecer um novo sabor, um novo aroma, simplesmente é derrotado pelo medo do novo, medo de provar um novo sabor e se desapontar com ele, então é melhor não arriscar!

 É não é fácil romper com a cultura alimentar, que é cultivada pelo mercado consumista através da televisão,  que a cada dia nos impõe sabores, aromas e cores industrializados e  altamente calóricos e gordurosos. 

Por isso, a introdução de um novo sabor na Educação Infantil é uma aprendizagem que deve ser planejada  com muito carinho . E foi dessa forma que foi apresentada em nossa escola, a Proteína de Soja.

As agentes Escolares Dirce e Bernadete, as responsáveis pelo  novo prato

O Escondidinho a moda do Sargento após o termino do preparo

Escondidinho de Soja à Moda do Sargento:

Ingredientes

Proteína de Soja Texturizada

Purê de Batatas

Leite

Manteiga

Requeijão

Extrato de Tomate

Sal a Gosto

Modo de Fazer:

Temperar a Proteína de Soja texturizada a gosto, e deixar de molho em água quente por 30 minutos, em seguida refogá- la com  o extrato de tomate .

Preparar uma massa homogênea com o purê de batatas, o leite, a manteiga,  e o requeijão.

Arrumar numa assadeira em camadas. Levar ao forno para gratinar.

A quantidade deve ser ajustada ao números  de pessoas a serem servidas.

Em breve, fotos das crianças e da grande aceitação do novo prato.