Tudo começa na elaboração do cardápio pelas nutricionistas do Departamento de Merenda da Prefeitura do Município de São Paulo, cardápio adequado ao tempo que a criança permanece na escola ( 06 horas).

Cardápios das Unidades com Gestão Terceirizada

CEIs, EMEIs, EMEFs, EMEBs, EMEFMs e EJAs Municipais

Os cardápios são elaborados por nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação e acordados com os nutricionistas Responsáveis Técnicas das Empresa e são publicados mensalmente no Díário Oficial da Cidade.
• Empresas
- APETECE SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO,

Cardápio do Mês de abril, publicado no Diário Oficial do Munícipio de São Paulo:

ALMOÇO: 2 a 6 anos SEMANA DE 01/04 a 01/04/2016 Sexta-feira: Arroz, Feijão Carioca, Iscas de Frango Refogadas, Verdura Crua (Salada de Acelga) e Abacaxi. SEMANA DE 04/04 a 08/04/2016 Segunda-feira: Arroz, Feijão Carioca, Ovo Cozido, Legume Cru (Salada de Cenoura) e Maçã. Terça-feira: Arroz, Feijão Carioca, Polenta com PTS ao Molho de Tomate e Mamão. Quarta-feira: Arroz, Feijão Carioca, Frango com Cebola e Salsa, Verdura Cozida (Couve) e Melão. Quinta-feira: Arroz, Feijão, Peixe com Requeijão, Legume Refogado (Abobrinha) e Gelatina. Sexta-feira: Macarrão ao Sugo, Salsicha Cebolada, Verdura Crua (Salada de Alface) e Abacaxi. SEMANA DE 11/04 a 15/04/2016 Segunda-feira: Arroz, Feijão Carioca, Ovo Mexido com Tomate e Orégano, Legume Refogado (Abóbora) e Melão. Terça-feira: Arroz, Feijão Carioca, Frango Cebolado, Legume Cru (Salada de Beterraba) e Abacaxi. Quarta-feira: Macarrão Pizza, Carne Bovina Refogada, Verdura Crua (Salada de Acelga) e Salada de Frutas (Maçã, Banana Prata, Mamão e Suco de Laranja Natural). Quinta-feira: Arroz, Feijão Carioca, Frango ao Creme, Verdura Refogada (Escarola) e Banana Nanica. Sexta-feira: Arroz, Feijão Carioca, Peixe Lusitano (Batata + Tomate) e Mamão. SEMANA DE 18/04 a 22/04/2016 Segunda-feira: Arroz, Feijão Carioca, Ovo Mexido, Legume Cozido (Cenoura) e Melão. Terça-feira: Arroz, Feijão Carioca, Carne de Panela com Batata Doce e Melancia. Quarta-feira: Macarrão a Bolonhesa, Verdura Crua (Salada de Alface) e Salada de Frutas (Maçã, Banana Prata, Mamão e Suco de Laranja Natural). Quinta-feira: Feriado. Sexta-feira: Arroz, Feijão Carioca, Frango Cebolado, Legume Cozido (Beterraba) e Abacaxi. SEMANA DE 25/04 a 29/04/2016 Segunda-feira: Arroz, Feijão Carioca, Ovo Cozido, Legume Cru (Salada de Tomate) e Melão. Terça-feira: Arroz, Feijão Carioca, Frango com Cebola e Salsa, Feculento Cozido (Pure de Mandioquinha) e Gelatina. Quarta-feira: Arroz, Feijão Carioca, Carne Bovina Cebolada, Verdura Refogada (Couve) e Banana Prata. Quinta-feira: Arroz, Feijão Carioca, Peixe a Portuguesa, Legume Cozido (Abobrinha) e Melancia. Sexta-feira: Macarrão com Molho de PTS, Verdura Crua (Salada de Acelga) e Abacaxi. LANCHE - 2 a 6 anos SEMANA DE 01/04 a 01/04/2016 Sexta-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. SEMANA DE 04/04 a 08/04/2016 Segunda-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. Terça-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. Quarta-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) Batido com Fruta (Abacate). Quinta-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. Sexta-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. SEMANA DE 11/04 a 15/04/2016 Segunda-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. Terça-feira: Iogurte. Quarta-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. Quinta-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) Batido com Fruta (Mamão). Sexta-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. SEMANA DE 18/03 a 22/04/2016 Segunda-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. Terça-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) Batido com Fruta (Maçã e Banana). Quarta-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. Quinta-feira: Feriado. Sexta-Feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. SEMANA DE 25/04 a 29/04/2016 Segunda-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. Terça-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) batido com Fruta (Banana). Quarta-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. Quinta-feira: Iogurte. Sexta-feira: Leite Integral (Enriq. c/ Ferro) com Achocolatado. JANTAR - 2 a 6 anos SEMANA DE 01/04 a 01/04/2016 Sexta-feira: Arroz, Carne Bovina ao Molho de Tomate, Legume Refogado (Chuchu) e Mamão. SEMANA DE 04/04 a 08/04/2016 Segunda-feira: Arroz, Carne Bovina Cebolada, Verdura Refogada (Repolho) e Melancia. Terça-feira: SOPA: Macarrão, Mandioquinha, Cenoura, Abobrinha, Acelga, Frango e Banana Prata. Quarta-feira: Macarrão ao Sugo, Carne Bovina Refogada, Legume Cru (Salada de Pepino) e Abacaxi. Quinta-feira: SOPA: Arroz, Batata, Abóbora, Chuchu, Escarola, Feijão Carioca, Frango e Mamão. Sexta-feira: Arroz com Legume Refogado (Cenoura), Frango Desfiado e Maçã. SEMANA DE 11/04 a 15/04/2016 Segunda-feira: Arroz, Carne Bovina ao Molho de Tomate, Legume Refogado (Vagem) e Creme de Abacate. Terça-feira: SOPA: Macarrão, Mandioquinha, Cenoura, Chuchu, Repolho, Carne Bovina e Mamão. Quarta-feira: Arroz, Frango Arrepiado e Melancia. Quinta-feira: SOPA: Arroz, Cará, Abóbora, Tomate, Acelga, Feijão Carioca, Carne Bovina e Gelatina. Sexta-feira: Macarrão ao Sugo, Iscas de Frango Refogadas, Verdura Refogada (Acelga) e Abacaxi. SEMANA DE 18/04 a 22/04/2016 Segunda-feira: Arroz, Carne Bovina Refogada, Legume Cru (Salada de Beterraba) e Maçã. Terça-feira: SOPA: Macarrão, Batata, Cenoura, Abobrinha, Escarola, Feijão Carioca, Frango e Creme de Abacate. Quarta-feira: Arroz, Iscas de Frango Refogadas, Legume Cozido (Abobrinha) e Banana Prata. Quinta-feira: Feriado. Sexta-feira: Arroz, Carne Bovina Cebolada, Verdura Refogada (Repolho) e Gelatina. SEMANA DE 25/04 a 29/04/2016 Segunda-feira: Macarrão ao Sugo, Frango Desfiado, Legume Refogado (Chuchu) e Maçã. Terça-feira: SOPA: Arroz, Cará, Abóbora, Chuchu, Acelga, Carne Bovina e Mamão. Quarta-feira: Arroz, Frango ao Molho de Tomate, Legume Cru (Salada de Pepino) e Abacaxi. Quinta-feira: SOPA: Macarrão, Batata Doce, Tomate, Chuchu, Repolho, Feijão Carioca, Carne Bovina e Creme de Abacate. Sexta-feira: Arroz, Iscas de Carne Bovina Refogadas, Verdura Refogada (Escarola) e Banana

Funcionárias da APETECE

Prato Ilustrativo do dia

Pesagem dos alimentos:

Professora Enedir realizando degustação do refogado de abobrinha italiana após desafio das crianças: Professora, você gosta de abobrinha? Sim e muito!

Para que o Auto serviço aconteça de forma satisfatória, é imprescindível a organização, limpeza e manutenção do serviço o tempo todo! Bem como o apoio do adulto!

A "ensinagem" das práticas sociais, como comer com talheres, também faz parte do Projeto de Alimentação da EMEI Max

A estética do ambiente de alimentação, também foi planejada, idealizada e organizada pelo grupo escola! Toalhas de mesa, cortina, pratos de louça, quadros de fotos das crianças se alimentando na escola,quadros ilustrativos próprios de alimentação.